Egy 2020-ban publikált szisztematikus áttekintés szerint a legtöbb cukrozott üdítőt fogyasztó emberek húgysavszintje lényegesen magasabb, mint a legkevesebbet fogyasztó alanyoké.
A húgysav a purinok lebontásának végterméke, amely normál mennyiségben antioxidáns hatású, azonban a tartósan magas húgysavszint, amit hiperurikémiának nevezünk, összefüggésben áll a köszvény, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, és a magas vérnyomás magasabb kockázatával.
Bár régóta ismert, hogy a purinban gazdag élelmiszerek és az alkohol növelhetik a húgysavszintet, az utóbbi években egyre nagyobb figyelem irányult a cukrozott üdítőitalok szerepére is, mivel a magas fruktóztartalmuk miatt elméletileg fokozhatják a húgysav termelődését.
Egy 2020-ban kiadott szisztematikus áttekintés és metaanalízis öt keresztmetszeti vizsgálat eredményeit összesítette annak érdekében, hogy megállapítsa, hogy van-e összefüggés a cukros üdődítők fogyasztása és a szérum húgysavszintje között.
A beválasztott vizsgálatokban összesen közel 26 ezer alany adatait elemezték, akik az Egyesült Államokban, Skóciában és Szingapúrban éltek.
Az összesített eredmények azt mutatták, hogy azon alanyoknak, akik a legtöbb cukrozott üdítőt fogyasztották, átlagosan 0,18 mg/dl-rel magasabb volt a szérum húgysavszintje, mint a legkevesebb cukrozott üdítőt fogyasztóké.
Érdekességként szolgál, hogy az amerikai vizsgálatokban az összefüggés egyértelműen kimutatható volt, míg a nem amerikai populációkban nem volt statisztikailag szignifikáns a kapcsolat.
A feltételezések szerint a fruktóz lebontása során a májban nagy mennyiségű ATP használódik fel, ami fokozza az AMP képződését, amelynek lebomlásának egyik végterméke a húgysav, ezért a nagy mennyiségű fruktózbevitel átmenetileg növelheti a húgysavtermelést.
Emellett a magas ipari fruktózbevitel hozzájárulhat az inzulinrezisztencia kialakulásához is, amely szintén hozzájárulhat a magasabb húgysavszinthez.
Mivel a metaanalízis kizárólag keresztmetszeti vizsgálatokat tartalmazott, ezért nem alkalmas annak bizonyítására, hogy a cukrozott üdítők okozzák a húgysavszint emelkedését.
Sőt, a vizsgálatokban a „cukrozott ital” definíciója sem volt egységes, és az elfogyasztott mennyiségek is eltértek, ugyanakkor a jelen tanulmány más, korábbi prospektív kohorszvizsgálatokkal is egyetértésben áll, ami erősíti az összefüggést.
Cikkreferátum szerzője: Dr. Jankó Róbert
INGYENES E-KÖNYV: Az életmódorvoslás zsebkönyve
6 módja annak, hogy átvedd az irányítást az egészséged felett. Fedezd fel az ingyenes e-könyvből a Lifestyle Medicine nemzetközileg akkreditált tudásanyag egy szeletét.
- Bizonyítékokon alapuló életmódorvoslás
- 6 pilléres rendszer
- Nemzetközileg akkreditált
- 68 db szakirodalmi citálás
- PDF formátum
- Bármilyen eszközön olvasható
- 34 oldalnyi evidence-based tudásanyag
- Gyakorlati tippek és tanácsok
- Tapasztalt és feltörekvő szakértők számára
Hivatkozások
S Ebrahimpour-Koujan, P Saneei, B Larijani, A Esmaillzadeh, Consumption of sugar-sweetened beverages and serum uric acid concentrations: a systematic review and meta-analysis, Meta-Analysis J Hum Nutr Diet. 2021 Apr;34(2):305-313. doi: 10.1111/jhn.12796. Epub 2020 Jul 19., PMID: 32683776
