Egy hosszú távú vizsgálat szerint a csecsemőkortól megkezdett alacsony telített zsírtartalmú étrend serdülőkorra alacsonyabb vérnyomással állt összefüggésben.
A gének, a környezet és ezek kölcsönhatása mind befolyásolják a vérnyomást gyermekkorban.
Az adatok szerint a magas vérnyomással diagnosztizált szülők gyermekei nagyobb eséllyel fognak szenvedni a betegségtől, mint azok a gyermekek, akiknek a szüleinél nincs jelen a magas vérnyomás.
Az étrend a gyermekkori magas vérnyomás kialakulásában nagy szerepet játszik, és az 1 éves kor előtti sókorlátozás jelentősen lassítja a vérnyomás emelkedését.
Egy 2009-ben kiadott tanulmány a telített zsírok szerepét vizsgálta a gyermekkori magas vérnyomás kialakulásában.
A STIP tanulmányban 1062 finn gyermek vett részt, akiket 7 hónapos korukban véletlenszerűen két csoportba osztottak:
- az intervenciós csoport személyre szabott étrendi tanácsadást kapott a telített zsírok mérséklésére, majd később a gyermekek 8. életévében a sómegszorításra vonatkozó ajánlásokat is kaptak a családok,
- míg a kontrollcsoport a szokásos ellátásban részesült.
Az intervenciós étrend 30–35% zsiradékot ajánlott a gyermekeknek, de a telített zsírok arányát 10–11%-ra csökkentették, míg a többszörösen telítetlen zsírsavakat növelték, főként növényi olajok és margarin formájában.
Az intervenciós csoportba osztott gyermekek étrendjében a koleszterinbevitel 200 mg/nap alatt kellet legyen, és a kutatók ösztönözték a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását.
Az első években a sóbevitel nem volt a tanácsadások része, így nátriumfogyasztásban nem volt lényeges különbség a csoportok között.
A gyermekek vérnyomását évente mérték a kutatók egészen az alanyok 15 éves koráig.
Ezeken az alkalmakon a tápanyagbeviteleket is követték.
Az eredmények szerint a telített zsírokban szegényebb étrendet követő gyermekeknél a szisztolés és diasztolés vérnyomás átlagosan 1,0 Hgmm-rel alacsonyabb volt a kontrollcsoporthoz képest, ami statisztikailag lényegesnek bizonyult.
Bár az 1 Hgmm-es különbség kicsinek tűnhet, hoszzabb távon fenntartva nagyon is jelentős lehet, és az is kiemelendő, hogy az intervenciós csoportban még így is 11-12% felett volt a telített zsírbevitel.
Cikkreferátum szerzője: Dr. Jankó Róbert
INGYENES E-KÖNYV: Az életmódorvoslás zsebkönyve
6 módja annak, hogy átvedd az irányítást az egészséged felett. Fedezd fel az ingyenes e-könyvből a Lifestyle Medicine nemzetközileg akkreditált tudásanyag egy szeletét.
- Bizonyítékokon alapuló életmódorvoslás
- 6 pilléres rendszer
- Nemzetközileg akkreditált
- 68 db szakirodalmi citálás
- PDF formátum
- Bármilyen eszközön olvasható
- 34 oldalnyi evidence-based tudásanyag
- Gyakorlati tippek és tanácsok
- Tapasztalt és feltörekvő szakértők számára
Hivatkozások
Harri Niinikoski, Antti Jula, Jorma Viikari, Tapani Rönnemaa, Pekka Heino, Hanna Lagström, Eero Jokinen, Olli Simell, Blood pressure is lower in children and adolescents with a low-saturated-fat diet since infancy: the special turku coronary risk factor intervention project, Randomized Controlled Trial Hypertension. 2009 Jun;53(6):918-24. doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.109.130146. Epub 2009 Apr 13., PMID: 19364991
