Egy 17 éves kínai vizsgálat szerint a hüvelyesek rendszeres fogyasztása 63%-al alacsonyabb nyelőcsőrák kockázattal állt összefüggésben.
A nyelőcsőrák a leggyakoribb emésztőrendszert érintő daganat típus.
2022-ben több mint 510 ezer új nyelőcsőrák esetet és 445 ezer halálesetet regisztráltak.
Kínában különösen nagy egészségügyi tehert jelent a nyelőcsőrák, ahol az esetek 90%-a laphámsejtes típus.
Adatok szerint a nyelőcsőrák daganatok közel 40%-a étrendi tényezőkhöz köthető, ezért a táplálkozás kiemelt jelentőséggel bír a betegség megelőzésével kapcsolatosan.
Korábbi kutatásokból kiderült, hogy a zöldségek, gyümölcsök, teljes értékű gabonák csökkentik a betegség kockázatát, míg az alkohol, a forró ételek, a pácolt élelmiszerek és a feldolgozott húsok növelik azt, azonban a hüvelyesek szerepe kevésbé volt tisztázott.
Egy frissen kiadott prospektív kohorszvizsgálatban 15 ezer alany vett részt, akiken a hüvelyesek fogyasztása és a nyelőcsőrák kockázata közötti összefüggést vizsgálták.
Az alanyok átlag életkora 51 év volt, akik Kína két olyan térségében éltek, ahol kimondottan magas a nyelőcsőrák kockázata.
A hüvelyesfogyasztást ételgyakorisági kérdőívvel mérték fel a kutatók, mely alapján 4 csoportba sorolták az alanyokat az elemzések során:
- Rendszeres (heti 6 alkalomnál több)
- 3-6 alkalom/hét
- 1-2 alkalom/hét
- Havonta
- Ritkán/soha
A résztvevőket 2005 és 2022 között figyelték meg, mely 219 ezer személyévnyi adatot jelent. A megfigyelési idő alatt 176 nyelőcsőrákos eset fordult elő.
Az eredmények azt mutatták, hogy a rendszeres (heti 6 alkalomnál több) fogyasztók között 63%-kal alacsonyabb volt a nyelőcsőrák kockázata a „ritkán vagy soha” csoportban lévő alanyokhoz képest.
A laphámsejtes nyelőcsőrák típus esetén hasonlóan erősnek tűnt a hüvelyesek védőhatása mutatkozott. A regressziós elemzés azt mutatta ki, hogy minden további 10 g hüvelyes elfogyasztása naponta 65%-os kockázatcsökkenést eredményezett.
A hüvelyesek védőhatása a nyelőcsőrák ellen egyetértésben áll más daganatokra vonatkozó bizonyítékokkal, amelyekben a hüvelyesek fogyasztása lényegesen alacsonyabb vastagbél-, gyomor-, emlő- és prosztatarák kockázattal állt összefüggésben.
A lehetséges biológiai mechanizmusok között kiemelendő a hüvelyesek magas rost-, antioxidáns-, és fitoösztrogéntartalma.
Cikkreferátum szerzője: Dr. Jankó Róbert
INGYENES E-KÖNYV: Az életmódorvoslás zsebkönyve
6 módja annak, hogy átvedd az irányítást az egészséged felett. Fedezd fel az ingyenes e-könyvből a Lifestyle Medicine nemzetközileg akkreditált tudásanyag egy szeletét.
- Bizonyítékokon alapuló életmódorvoslás
- 6 pilléres rendszer
- Nemzetközileg akkreditált
- 68 db szakirodalmi citálás
- PDF formátum
- Bármilyen eszközön olvasható
- 34 oldalnyi evidence-based tudásanyag
- Gyakorlati tippek és tanácsok
- Tapasztalt és feltörekvő szakértők számára
Hivatkozások
Fengyi Huang, Xiaorui Zhang, Jiayue Li, Xinqing Li, Ru Chen, Shaoming Wang, Fen Liu, Wenqiang Wei, Association between legume consumption and risk of esophageal cancer among Chinese adults: a 17-year prospective cohort study, Cancer Causes Control. 2025 Dec;36(12):1951-1961. doi: 10.1007/s10552-025-02073-5. Epub 2025 Oct 4., PMID: 41045426
