Egy 2026-ban kiadott metaanalízis szerint a szójaital a tehéntejhez képest csökkentheti az LDL-koleszterint és a vérnyomást, míg a zabital az összkoleszterinszintet csökkentheti.
A növényi italok fogyasztása az utóbbi években egyre népszerűbb lett, de azok egészségügyi hatása nem teljesen tisztázottak.
Az összetételük jelentősen eltérhet, a szójaitalok fehérjetartalma közelebb áll a tejéhez, míg a zab- és rizsitalok általában kevesebb fehérjét tartalmaznak.
Egyes növényi italok tápanyagokkal dúsítottak, illetve nagy mértékű eltérések lehetnek a hozzáadott cukortartalomban is, amelyek megnehezítik, hogy általános kijelentéseket tegyünk az egészségügyi hatásaikról.
Egy 2026-ban publikált tanulmány metaanalízis formájában hasonlította össze a növényi italokat és a tehéntejet, különböző kardiometabolikus végpontok alapján.
Az elemzés 14 randomizált kontrollált vizsgálatot tartalmazott, amelyekben összesen 543 alany vett részt.
A vizsgálatok 4–77 hétig tartottak, bár a többségük 4 és 6 hét közötti időtartamúak voltak.
A legtöbb tanulmány szójaitalt hasonlított össze tehéntejjel, melyek során az eredményeket 500 ml/napos adagra standardizálták.
Talán nem meglepő, hogy a legjelentősebb eredmények a szójaitalhoz kapcsolódtak.
Napi 500 ml tej szójaitalra cserélése 0,47 mmol/l-rel alacsonyabb LDL-koleszterinszint csökkenéssel járt, azonban a rizs- és zabitalokkal nem volt ilyen előny megfigyelhető.
A HDL-koleszterin és a triglicerid szintek azonban nem mutattak lényeges változást.
A szójaital a szisztolés vérnyomást 8,23, a diasztolés vérnyomást 7,82 Hgmm-rel csökkentette, ami elég jelentős csökkenést jelent.
A tehéntej zabitallal történő helyettesítése 500 ml mennyiségben, kis mértékben csökkentette az összkoleszterint (−0,12 mmol/l).
A növényi italok és a tej között nem volt lényeges különbség a testtömeg és éhgyomri vércukor tekintetében.
A szója esetében a fehérje és az izoflavonok, a zabnál pedig a β-glükán jelenléte lehet releváns mechanizmus a megfigyelt kedvező hatások mögött.
A tanulmány kiemeli, hogy nem minden növényi ital azonos hatású, a legelőnyösebbnek a szójából készült italok bizonyultak.
Más gyakori növényi italokról, mint a mandula-, borsó- vagy kókuszital, nincs elegendő adat.
A kalciummal és B12-vitaminnal dúsított, hozzáadott cukorban szegény növényi italok jó alternatívái lehetnek a tejnek.
Cikkreferátum szerzője: Dr. Jankó Róbert
INGYENES E-KÖNYV: Az életmódorvoslás zsebkönyve
6 módja annak, hogy átvedd az irányítást az egészséged felett. Fedezd fel az ingyenes e-könyvből a Lifestyle Medicine nemzetközileg akkreditált tudásanyag egy szeletét.
- Bizonyítékokon alapuló életmódorvoslás
- 6 pilléres rendszer
- Nemzetközileg akkreditált
- 68 db szakirodalmi citálás
- PDF formátum
- Bármilyen eszközön olvasható
- 34 oldalnyi evidence-based tudásanyag
- Gyakorlati tippek és tanácsok
- Tapasztalt és feltörekvő szakértők számára
Hivatkozások:
Sabina Wallerer, Julia Stadelmaier, Maria Petropoulou, Eva Kiesswetter, Jaqueline Beck, Elida Sina, Toni Meier, Kathrin Sedlmaier, Martin Kussmann, Hans Hauner, Lukas Schwingshackl, Impact of Plant-Based Drinks on Cardiometabolic Outcomes: A Systematic Review and Network Meta-analysis, Adv Nutr. 2026 Mar;17(3):100595. doi: 10.1016/j.advnut.2026.100595. Epub 2026 Feb 4., PMID: 41651068
