Ultrafeldolgozott élelmiszerek és a bélmikrobiom kapcsolata
A PREDIMED-Plus vizsgálat egy 2022-es elemzése kimutatta, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek magasabb fogyasztása lényegesen növelte az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, és kedvezőtlen hatással volt a bélmikrobiomra. Az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása világszerte növekvő tendenciát mutat, míg a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben gazdag étrendek…