Egy randomizált, kontrollált vizsgálat kimutatta, hogy a brazildióvaj ugyanolyan hatékonyan javítja a vegánok és mindenevők szelénstátuszát, mint az étrendkiegészítő.
A vegán étrend számos egészségügyi előnnyel jár, ugyanakkor fontos lehet odafigyelni bizonyos mikrotápanyag bevitelére, köztük a szelénre is.
A szelén létfontosságú nyomelem, mely nélkülözhetetlen az olyan szelenoproteinek szintéziséhez, mint például a glutation-peroxidáz (GPX3) és a szelenoprotein P (SELENOP).
Ezek antioxidáns hatásúak és fontos szerepet játszanak többek között az immunrendszer működésében, valamint a pajzsmirigyhormonok szabályozásában.
Mivel az állati eredetű élelmiszerek általában több szelént tartalmaznak, a vegánok gyakran nem érik el az ajánlott napi bevitelt, ami férfiaknál 70 mikrogramm (µg), nőknél pedig 60 µg.
A brazildió a legmegbízhatóbb növényi eredetű élelmiszer, amely tartósan magas szeléntartalmú.
Egy német kutatócsoport 86 egészséges fiatalt (44 vegán és 42 mindenevő) osztott véletlenszerűen három csoportba:
- Placebo (szelén nélküli kapszula),
- napi 55 µg szelént tartalmazó étrend-kiegészítő, vagy
- ugyanezt a mennyiséget biztosító (15 g) brazildióvaj.
A tanulmány kezdetekor a vegánok vér szelénszintje alacsonyabb volt, mint a mindenevőké.
Két hét után mind a brazildióvaj, mind a kiegészítő lényeges mértékben növelte a résztvevők szérum szelénszintjét és a SELENOP koncentrációját. Vegán alanyok között a brazildióvaj 18 μg/L-rel növelte az alanyok vér szelénszintjét, míg az étrendkiegészítő 18.5 μg/L-rel.
A GPX3 aktivitás azonban csak azon vegánoknál nőtt jelentősen, akik kiegészítőt használtak. A SELENOP növekedés nagyobb mértékű volt a vegánoknál, mint a mindenevőknél.
A placebo csoportban egyik markerben sem történt változás.
Fontos megjegyezni, hogy a brazildióban a szelén szelenometionin formában található, amit a szervezet raktározni is képes, míg a szelénát, ami a kiegészítőkben található a szelenoproteinek szintéziséhez kerül felhasználásra.
Összességében a brazildióvaj hatékony és természetes megoldás lehet a szelénpótlásra vegánok és mindenevők számára egyaránt, emellett sok más hasznos tápanyagot is tartalmaz.
Ugyanakkor hosszú távú, rendszeres fogyasztása drágább, mint a szeléntartalmú étendkiegészítők, és a brazildió szeléntartalma nagy mértékben változhat, de a brazildióvaj fogyasztásával ez a változás csökkenthető.
Cikkreferátum szerzője: Jankó Róbert
INGYENES E-KÖNYV: Az életmódorvoslás zsebkönyve
6 módja annak, hogy átvedd az irányítást az egészséged felett. Fedezd fel az ingyenes e-könyvből a Lifestyle Medicine nemzetközileg akkreditált tudásanyag egy szeletét.
- Bizonyítékokon alapuló életmódorvoslás
- 6 pilléres rendszer
- Nemzetközileg akkreditált
- 68 db szakirodalmi citálás
- PDF formátum
- Bármilyen eszközön olvasható
- 34 oldalnyi evidence-based tudásanyag
- Gyakorlati tippek és tanácsok
- Tapasztalt és feltörekvő szakértők számára
Hivatkozások
Rebecca Simon, Kristina Lossow, Denny Pellowski, Kristin Kipp, Michaela Achatz, Nicole Klasen, Tanja Schwerdtle, Christine Dawczynski, Anna P Kipp, Improving the selenium supply of vegans and omnivores with Brazil nut butter compared to a dietary supplement in a randomized controlled trial, Eur J Nutr. 2025 Feb 1;64(2):74. doi: 10.1007/s00394-025-03587-z., PMID: 39891729
