A hús növényi alternatívákkal való helyettesítésének táplálkozási hatásai
Egy 2021-es vizsgálat szerint a hús növényi húspótlókkal való kiváltása növeli a rostbevitelt és csökkenti a telített zsírfogyasztást, ugyanakkor emelheti a nátrium- és cukorbevitelt, valamint alacsonyabb fehérje- és B12-vitamin bevitelel járhat együtt. Az elmúlt évtizedekben a globális húsfogyasztás jelentősen emelkedett.…