A fermentált ételek hatása a gyulladásra
Egy közel 18 ezer fős koreai elemzés szerint a fermentált ételek fogyasztása alacsonyabb gyulladással jár együtt, míg idősekben a hatás nagymértékben függ a sóbeviteltől. A krónikus, alacsony fokú gyulladás kulcsszerepet játszik a kardiometabolikus betegségek kialakulásában. Az egyik leggyakrabban alkalmazott gyulladást…