Egy 12 hetes randomizált kontrollált vizsgálat szerint már az egyszeri, írásos táplálkozási tanácsadás is mérsékelheti a szabadcukor-bevitelt.
A szabad cukrok túlzott bevitele összefügg a magasabb energiabevitellel, a túlsúllyal és számos krónikus betegség kockázatával.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a szabad cukrok a napi energiabevitel kevesebb mint 10%-át tegyék ki, az 5% alatti bevitel pedig további egészségügyi előnyökkel járhat, tehát minél kevesebbet fogyasztunk belőlük, annál jobb.
A cél eléréséhez azonban nem mindegy, milyen tanácsokat kapnak az emberek, és az sem egyértelmű, hogy elegendő-e a tápanyagszintű ajánlás, vagy az élelmiszerekre és azok helyettesítésére vonatkozó útmutatás hatékonyabb stratégia lehet-e.
A British Journal of Nutrition tudományos szaklapban egy 2025-ben megjelent randomizált kontrollált vizsgálatban 242 brit felnőttet osztottak négy csoportba.
A résztvevők a tanulmány kezdetekor az energiabevitelük több mint 5%-át szabad cukrokból fedezték.
Az első csoport azt az ajánlást kapta, hogy a szabad cukrok arányát csökkentse 5% alá, kiegészítve a cukortartalom értelmezését segítő információkkal.
A második csoport ezenfelül a magas cukortartalmú élelmiszerekről is tájékoztatást kapott, míg a harmadik alacsonyabb cukortartalmú alternatívákra való cserére vonatkozó tanácsokat is kapott, beleértve az alacsony energiatartalmú édesítőszereket.
Ezzel szemben a kontrollcsoport nem kapott cukorcsökkentésre vonatkozó ajánlást.
Mindegyik intervenció 12 hétig tartott.
A szabad cukrok energiabevitelhez viszonyított aránya a három intervenciós csoportban 2,5–3,3%-kal csökkent, míg a kontrollcsoportban mindössze 1,2%-kal.
A cukorbeviteli különbség már az első héten megfigyelhető volt és a 12. hétig fennmaradt.
A háromféle tanácsadás között ugyanakkor nem mutatkozott szignifikáns különbség.
A beavatkozási csoportokban a testsúly is lényegesen alacsonyabb volt a vizsgálat végén.
A legfontosabb tanulsága a vizsgálatnak az, hogy a szabad cukrok bevitelének csökkentéséhez már egyszerű tanácsadás is hozzájárulhat, és nem mindig indokolt az átfogó és részletesebb útmutatás.
Cikkreferátum szerzője: Dr. Jankó Róbert
INGYENES E-KÖNYV: Az életmódorvoslás zsebkönyve
6 módja annak, hogy átvedd az irányítást az egészséged felett. Fedezd fel az ingyenes e-könyvből a Lifestyle Medicine nemzetközileg akkreditált tudásanyag egy szeletét.
- Bizonyítékokon alapuló életmódorvoslás
- 6 pilléres rendszer
- Nemzetközileg akkreditált
- 68 db szakirodalmi citálás
- PDF formátum
- Bármilyen eszközön olvasható
- 34 oldalnyi evidence-based tudásanyag
- Gyakorlati tippek és tanácsok
- Tapasztalt és feltörekvő szakértők számára
Hivatkozások
Lucy R Boxall, Emily Arden-Close, Janet James, Katherine M Appleton, Effects of dietary recommendations for reducing free sugar intakes, on free sugar intakes, dietary profiles and anthropometry: a randomised controlled trial, Randomized Controlled Trial Br J Nutr. 2025 Mar 14;133(5):694-710. doi: 10.1017/S0007114525000339. Epub 2025 Feb 20., PMID: 39973355
